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0530-6291333發酵過程中控制酸堿度的方法
時間 : 2021-10-22 13:56:59 閱讀 : 104
1.更改培養基中的矩陣組成和比例:
每種微生物的生長和目標產物的合成對營養的需求有一定的偏好，因此幾乎沒有調節的空間。
2。向培養基中添加緩沖系統:
但是，應注意緩沖系統成分對菌體生長和代謝的影響。
3。在培養過程中，通過添加碳源來調節pH4。培養過程中用酸和堿調控:
常用酸，如鹽酸、硫酸、乙酸、硝酸等。堿如氫氧化鈉、氨水等。
注意:
(1)氨可以用作氮源，從而打破營養物質的碳氮平衡。
(2)酸堿調節過程會導致培養液局部過酸或過堿，從而導致局部菌體被強酸和強堿灼傷或代謝物被破壞。
(3)酸堿調節將改變培養液的離子強度。
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標題：發酵過程中控制酸堿度的方法
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